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viernes, 25 de febrero de 2011
Gachas de Harina
gachas de harina con caldo rojo
En una hoya se pone agua, cuando empiece a hervir se le añade harina poco a poco y se va removiendo, añadir sal.
En una cazuela se ponen dos pimientos uno rojo y otro verde se ponen al horno.
Para el caldo:
Se fríe las ñoras y pimientos, cuidado que si se nos pasa luego amarga.
En un mortero, se ponen 3 dientes de ajo, se machacan y se le añaden los pimientos secos y ñora, ya frías.
En una sartén hacemos un sofrito de pimiento verde, se le añade un tomate, se sofríe y se le añade el mojado del mortero, se le añade agua y se deja unís 10 minutos.
Se incorpora todo a la hoya de la harina ( esta se angra extendido hacia los bordes) y se curse unos cinco minutos todo junto.
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En una hoya se pone agua, cuando empiece a hervir se le añade harina poco a poco y se va removiendo, añadir sal.
En una cazuela se ponen dos pimientos uno rojo y otro verde se ponen al horno.
Para el caldo:
Se fríe las ñoras y pimientos, cuidado que si se nos pasa luego amarga.
En un mortero, se ponen 3 dientes de ajo, se machacan y se le añaden los pimientos secos y ñora, ya frías.
En una sartén hacemos un sofrito de pimiento verde, se le añade un tomate, se sofríe y se le añade el mojado del mortero, se le añade agua y se deja unís 10 minutos.
Se incorpora todo a la hoya de la harina ( esta se angra extendido hacia los bordes) y se curse unos cinco minutos todo junto.
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lunes, 7 de febrero de 2011
jueves, 3 de febrero de 2011
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